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抓三严控三关,生产安全放心肉、蛋、奶
2017-03-24 09:07:57 来源: 作者:刘成银 【 】 浏览:213次 评论:0

三月份,市畜牧兽医局为做好春季肉、蛋、奶安全放心工程,利用包保机制、责任服务、一线工作、跟踪监管等方式,从养殖标准、动物检疫和生猪定点屠宰等三个方面,组织人员深入企业,把关定向,严格管理,控好禽蛋生产、肉品入市源头关,让市民吃上安全放心肉、蛋、奶。 

一是严格养殖标准,控好畜禽生产关。采取领导包镇街、技术人员包场户的一线工作机制,组织专家技术人员积极引导规模养殖企业,用好春季生产时机,调整优化畜禽结构,引进畜禽优良品种,以优质品种保障经济效益。同时,积极推广生态养殖、健康养殖、绿色养殖生产技术,指导养殖企业开展好养殖废弃物资源化利用和环境污染的综合治理,走好农林牧结合、花园式牧场、家庭式农场、生态式循环的畜牧发展路子,以标准化生产提升畜禽优质品质。

二是严格动物检疫,控好畜禽出栏关。根据疾病流行特点,对全市规模养殖企业全部实行动物卫生监管,派出兽医监管人员分成三组深入养殖企业做好疾病监控,指导日常生产、用药用料、动物免疫、病死畜禽处理等,促进畜禽健康无疫成长。同时,积极开展一站式全天侯动物产地检疫服务活动,严格实施养殖企业程序报检,官方兽医现场检疫制度,严禁未经检疫的动物和动物产品进场入市。

三是严格屠宰管理,控好肉品出厂关。组织执法人员深入镇街,巡回开展生猪定点屠宰宣传活动,发放宣传资料1000余份,利用群众线索,严厉查处和打击生猪私屠滥宰行为,进一步规范定点屠宰市场。对定点屠宰企业全部实行兽医监管派驻制度,从屠宰检疫、肉品生产、到产品出厂,全部实行同步检疫、同步监控、同步进行肉品质量检验,保证肉品凭检疫合格证和质量检验合格证上市。


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